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标题：做牛奶皂发现一个问题
11楼
lelf 发表于：2009-2-13 14:14:21拜牛奶是蛋白质，蛋白质在过酸过碱及加热的情况下会完全变性，所以有乳白色的沉淀物。
在过冷的情况下也会变性，不过温度回升后又会变回来，
所谓蛋白质变性就如鸡蛋煮熟一样的
12楼
lelf 发表于：2009-2-13 14:24:59牛奶皂不是太好做呀，因为在造化后半个小时时手工皂的pH值仍是比较高的在9-10甚至更高，这时加入牛奶也会变性。而再久些就变硬了没有办法将牛奶加入了。
13楼
大肥兔子 发表于：2009-2-18 22:11:01
我是小学生 新来的
14楼
花开落寞 发表于：2009-3-1 16:42:34努力学习！
15楼
lylshg 发表于：2009-3-1 22:50:05今天刚看到，制作牛奶皂要在20度的时候进行。
16楼
xiao_qing868 发表于：2009-3-2 8:34:27我做的牛奶皂，是用的冰牛奶，一半融碱，一半微T后加入，在融碱的过程中需要分批倒入纯碱，搅拌要均匀，最好是拿冰块冷镇，这样产生的蛋白质就不会多，造成浪费
17楼
alfalfa121 发表于：2009-3-13 5:04:55正好准备试手牛奶皂 幸好看了下。。
18楼
柠檬水 发表于：2009-3-17 16:18:13我看别人好像是用牛奶冰块慢慢的跟碱反应
19楼
麻脸 发表于：2009-3-17 18:01:00好像要皂化后再加这些添加物比较好
20楼
误落尘网中 发表于：2009-4-13 18:49:58多看看学习了