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标题：香花酱
1楼
调香树 发表于：2006-6-3 15:14:11
制作花酱的时候,请选择花瓣柔软的花朵或草本植物. 花或草本植物450克 糖450克 玫瑰纯露或橙花纯露150ML 精油2滴 将糖和花卉纯露一起加热,成糖浆状,随后加入花瓣或叶子,用文火慢煮5分钟,然后加入精油.接着将这混合物放在文火上慢煮45分钟,偶尔搅拌一下.完成后,把酱装在干净的小罐里,储藏备用. 果酱中果实也可以加入精油,理想的搭配油草莓和玫瑰,覆盆子和柠檬,李子和橙,橘子和橙花精油,组合方式可依喜好做改变,只要稍用一点想象力,就能搭配出赋予的果酱
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