星期天向中国农科院蜜蜂研究所的人咨询了一下,现在市场上确实有许多掺假的蜂蜜,但直接向养蜂人买也不太安全,因为他们的蜂蜜没有经过安全检测(如农药残留,激素残留的检测等,),激素残留只要养蜂人有良人可以避免,但是农药残留是蜜源问题造成的,养蜂人也无法控制。而且他们也没有必要的消毒设备。可能会有农药残留问题或菌群超标,最好的方法是在可靠的商店买知名品牌的产品,农科院蜜蜂研究所自产的华兴牌就很好,不过还要提醒大家,农科院也有打着蜜蜂所的旗号卖假蜂蜜的,农科院的店买的号称是蜜蜂所的蜂蜜也有假的,只是因为真正的蜜蜂所的的产品因为不掺假所以比别的店要贵,所以大家不要贪便宜上当了。要当心哟。
还有一点很容易发现到底是真的蜂蜜还是假的蜂蜜
同样浓度的蜂蜜,放在冰箱里面,最容易结晶的就是假蜂蜜
我吃得是蜂森林的,蜂蜜品种挺多的,比超市的好象好一点。
气候干燥时我吃些蜂蜜,还真没研究过,这么一听,看来还是要多多留意才是!
农科院蜜蜂研究所自产的华兴牌不知哪儿有卖的?
我一直吃汪氏蜜蜂园的,觉得还不错,买着挺方便,种类也比较多
以下是引用巫法舞天在2004-12-14 10:17:12的发言:
还有一点很容易发现到底是真的蜂蜜还是假的蜂蜜
同样浓度的蜂蜜,放在冰箱里面,最容易结晶的就是假蜂蜜
容易结晶只是说明含糖多,看不出真假