主题：那種產品次亞麻油酸含量較高?

摘自健康图书馆 市面上針對補充「次亞麻油酸」的產品除了最早的月見草油，是不是還有最近看到的琉璃苣油和黑醋栗種子油？黑醋栗種子油的含量與其它兩者比較如何？ 劉宣宏營養師回答: 親愛的讀者您好： 在大家「談脂肪色變」的今日，為什麼還有一堆人，拼命把月見草油、黑醋栗種子油、琉璃苣油吃到肚子裡呢？因為它們都含有一個重要的成分，那就是「GLA ,Gamma-Linolenic Acid」。GLA 與大家耳熟能詳的EPA、DHA，都屬於Omega-3系列的必須脂肪酸。 ◎實驗室裡的小秘密 長久以來，我們在實驗室中，進行的動物實驗大多是以白老鼠為實驗對象。因此多多少少會有盲點的存在。因為白老鼠體積小，相對的對一些微量營養素的需求量就比較低，因此不易出現缺乏症。因此，有些Omega-3系列必須脂肪酸的研究，是從流行病學的角度反推回來的。科學家們在研究心血管疾病、癌症、糖尿病時，通常會尋找低發生率的地區，做飲食相關的研究，從中推論出適當的理論。 ◎Omega-3脂肪酸的生理功效 研究中發現，Omega-3系列必須脂肪酸具有下列生理調節功效：（1）抑制血小板凝集、（2）調節血脂肪的組成比例、（3）調節血壓、（4）預防動脈硬化、（5）抗癌防癌、（6）關節消炎作用、（7）強化腦細胞及神經細胞、（8）強化胰島素的作用、（9）調節內分泌。總括來說，Omega-3系列脂肪酸的各種功效，其實大抵離不開「必須脂肪酸」、「促進好的前列腺素分泌」、「調整W-3與W-6脂肪酸的比例」。 ◎次亞麻油酸是健康上所訴求的重點 讀者所提到的：月見草油（Evening Primrose）、黑醋栗種子油（Black Currant Oil）、琉璃苣油（Borage Oil），堪稱植物界必須脂肪酸營養補充品的三大巨星，GLA（Gamma-Linolenic Acid，Gamma-次亞麻油酸）就是針對健康上所訴求的重點。月見草油（Evening Primrose）因量產較早，所以市場上比較常看到。黑醋栗種子油（Black Currant Oil）、琉璃苣油（Borage Oil）市場化較晚，可是目前也不甘示弱，各擁有愛護者。 就必須脂肪酸的成分比例來看，它們含有W-3的次亞麻油酸與W-6的亞麻油酸脂肪酸比例 如下（參考資料來源：www.gnc.com ）： （1）月見草油的次亞麻油酸：亞麻油酸＝40：350（1：8.75） （2）黑醋栗種子油的次亞麻油酸：亞麻油酸＝130：225（1：1.73） （3）琉璃苣油的次亞麻油酸：亞麻油酸＝212：383（1：1.8） ◎修正脂肪酸攝取比例 目前食用的植物烹調油中，次亞麻油酸：亞麻油酸的比例大多是1：20~30，因此歐美的醫學專家建議，可以藉由補充「次亞麻油酸」含量高的：月見草油、黑醋栗種子油、琉璃苣油，來修正脂肪酸攝取比例，使人體失調的生理機能，恢復到正常運作的方式。 在商業上，月見草油最普遍因此價位也較低，黑醋栗種子油、琉璃苣油較少見，價位比月見草油高一些。不過我們若是由次亞麻油酸的成分比例來看，月見草油是最低的，而黑醋栗種子油、琉璃苣油則不相上下。也就是說，一分錢一分貨啦 ! ◎選購產品合適最重要 因此在選用產品時，我會建議青少年可以吃「月見草油」來改善青春痘問題。至於青春痘問題較嚴重者，黑醋栗種子油、琉璃苣油是不錯的選擇。有心血管疾病、關節炎的網友，不妨直接試試「次亞麻油酸」比較高的：黑醋栗種子油、琉璃苣油。其實選購的要訣，不外乎效果、需求與預算的考量。只要針對以上原則，我相信您可以選購到真正合適的產品。