蜂花粉疗效大全及如何鉴别(附蜂蜜和蜂王浆鉴别)-转载 - ● 芳香疗法饮食健康 ● - 中国整体芳香疗法论坛

蜂花粉是公认的最满意、最便宜、最方便的内服美容品，也是保健的名品。蜂花粉含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的8种氨基酸等养分，在日本被称为“营养之源”。日本学者的研究结果表明：中年妇女连服6个月花粉制品，可消除脸上的小皱纹和斑点。长期服用花粉这一“神的食物”可延缓皮肤细胞衰老，增强皮肤弹性，而且使内分泌调理恢复正常，可消除粉刺(青春痘)、黄褐斑、雀斑、蝴蝶斑，保持皮肤洁白、细腻。“梳妆台前一百次，不抵一次纯花粉”。据《山堂肆考饮食卷》中记载，女皇武则天自找到花粉能延年益寿、健美增艳的妙方后，成为一名花粉嗜好者。正因常食花粉，武则天年过八旬仍红光满面、精神饱满地料理朝政。另据报导，美国前总统里根的夫人南希，用花粉美容是她的诀窍。前列腺炎是男性中、老年人常见的疾病。一般用抗生素或中成药很难根治。在花粉产业的故乡——瑞典，立恩典鲁博士于1962年用花粉治疗100名慢性前列腺炎患者，结果80％的患者治愈。长期服用花粉可有效防治前列腺增生的机理在于：它可以在激素的受体水平上发挥类雌激素、抗雄激素作用，抑制二氢皋丸酮的生物效应，并能调节膀胱尿道平滑肌的功能。而前列腺增生主要是由于性激素间的比例不协调，导致睾丸过多地转化为二氢睾丸酮而使前列腺增生。蜂花粉用于糖尿病的治疗也表现出良好的功效。花粉中的维生素B6对β细胞起保护作用(胰岛素不足的原因主要是β细胞机能障碍或被破坏所致)；花粉中的铬、锌、锰、铁及钙、磷、镁有调节、激活胰岛素分泌等作用；钾可防止糖尿病患者并发心血管病、肾脏病、神经功能障碍等；花粉中的水溶性纤维可降低血糖和血脂。长期服用花粉可代替药物预防和治疗老年性疾病。它对心脑血管疾病、肿瘤、心脏病有良好的预防效果，对更年期综综合症、便秘、前列腺病也有较好的防治效果。花粉有利于改善骨髓造血功能，并能提高T淋巴细胞和巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。另外，花粉可使人体保持碱性。碱性体质的人较难患癌症。值得一提的是，长期服用蜂花粉可使肥胖者减肥，消瘦者发胖。花粉这种特有的减肥与增重功效，看似矛盾，其实是有道理的：一方面，花粉具有促进脂肪消化、调节脂肪代谢的功能。施解除有遗传因素外，大部分肥胖者则是由于吸收的热量多、运动量少所造成的。[标推体重(千克)=身高(厘米)-105，超过标淮体重10％为超重，超过20％的属肥胖]。花粉中的芳香物、类黄酮、生物碱等成分能降低人体内胆固醇、三酸甘油脂的含量和血脂浓度，具有很强的解脂作用。花粉中的叶酸、泛酸等趋脂性物质及卵磷脂、蛋氨酸、胆碱等也有调节脂肪代谢的作用。由于这种调节作用，使人体新陈代谢正常，肥胖者不用节食即可轻松减肥。另一方面，由于花粉含有较高的热量，并能通过调节体内代谢，使体瘦者（因生病或遗传因素导致的消瘦除外）逐渐强壮起来，消化吸收能力增强，从而使人增重至正常。法国花粉专家A.卡亚说：“花粉能使消瘦者在其它疗法宣布无效的情况下强壮起来，但胖者服用花粉也不必担心，它不会使您额外发胖。“ 总之，蜂花粉具有以下功能：延缓衰老；抗癌、抗辐射；美容、减肥；调节神经系统功能（健脑提神，催眠）；调节胃肠功能；降低血压、血脂、血糖（促进高血压、高高血脂、糖尿病恢复），软化血管(防治血管硬化等)；保护肝脏；防贫血；抑制前列腺增生；提高体育运动成绩等。蜂花粉的感官检验蜂花粉的感官检验主要通过眼看、鼻嗅和口尝来鉴别。 ● 眼看通过看蜂花粉的外形、颜色和干燥度，来检验花粉是否有虫蛀，初步判别蜂花粉的杂质含量以及品种等。外形：颗粒整齐、外表干燥、无粉末、无霉变、无虫蛀等。颜色：颜色要一致，表面光滑有光泽。杂质：蜂花粉中不能混有蜂尸、泥沙等杂物。可取少量花粉放进玻璃杯中，加入水并搅拌使花粉溶解，放置30分钟后，观察杯底情况。 ● 鼻嗅蜂花粉有特殊的辛香气，不应有发酵味。 ● 口尝微涩，略有甜味，无异味。蜂蜜的简单鉴别方法，主要指感观的简单鉴别。 ● 看：看色泽、看结晶、看杂质、看桂壁。不同的蜜源植物的蜂蜜颜色不同，如果所有品种的蜂蜜颜色同样或基本相近，是不可能的，对蜂蜜的颜色可参照蜂蜜简介中的介绍。不同的蜂蜜结晶也不相同，对结晶情况，可参照蜂蜜简介。对于市售瓶装蜂蜜，因其在加工过程中已破坏了蜂蜜的结晶，因此无法对结晶进行鉴定。蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光，就可发现杂质存在的情况。看挂壁，主要是看蜂蜜的黏稠度，可把盛在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，挂壁时间越长越好。 ● 闻：主要是对香气的鉴别每一种蜂蜜都有自己的香味，对瓶装蜂蜜，可摇晃几下，然后打开盖子，立即放在鼻前闻，就可闻到香味。对假蜂蜜有时就可闻到蔗糖味或类似红糖的转化糖味。 ● 尝：主要是对味道的判别。不同的蜂蜜，味道差别很大。用口尝时，应把蜂蜜布满整个口腔，然后徐徐吞下。注意舌尖、口腔两侧、喉头的感觉。区分不同层次的香味，对各种味道细细品味，好的蜂蜜气味清香，留香持久，喉感舒服清润。 ● 试浓度：用一支筷子搅拌蜂蜜，再把筷子慢慢垂直提起，如果筷子上粘的蜂蜜很快呈直线下流，则浓度较低；如筷子上粘的蜂蜜呈珠状缓慢下滴，则浓度较高。可挑少许蜂蜜，滴在吸水纸（如卫生纸等）上，如果蜜滴四周有水分并迅速扩散，说明含水量较高，此方法只能判别蜂蜜水分的高低，不能判别蜂蜜的真假。蜂王浆质量的简单感官识别方法蜂王浆的感官识别，主要是通过眼看、鼻闻、口尝和手搓的方法判别蜂王浆的质量。 ● 看：主要是看颜色、看杂质。在明亮的光线下，打开装王浆容器的盖子，新鲜的蜂王浆呈乳白色或淡黄色，有光泽。如蜂王浆颜色出现灰暗发红，则有变质的现象。如果蜂王浆上层出现一薄层水，说明水分太多。整个容器内上下的蜂王浆都要一致。 ● 闻：纯鲜王浆有其独特的香味，如有腐臭味、牛奶味、淀粉味和其他异常的味道，则说明已经发生变质或有搀假的现象。 ● 尝：用干净的器具，挑少许蜂王浆放在口里尝，可先放在舌尖片刻，然后缓缓吞下。蜂王浆有其固有的酸、涩、辛辣、微甜。如果味太淡，可能纯度不高；如果太甜，有可能搀了蜂蜜。 ● 搓：取少量的蜂王浆，放在手心中，用另一只手的手指轻搓，应有细腻感和黏滑感，如果是经过冷冻的蜂王浆，还可发现有细小的结晶粒（为王浆酸在低温下产生的结晶）

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