主题：玫瑰花浸膏与净油

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2001/06/06 聯合新聞網
http://udnnews.com/NEWS/LIFESTYLE/BEAUTY/315116.shtml


[香料變香水 抓住珍貴的千分之一]

記者許佳佳／專題報導

即使你不愛香水，也一定聞過這種人造香味。知難行易，問到這些或淡雅或濃烈的滋味從何而來，十之八九的人，可能都無從答起。其實它們雖取材自日常所見花花草草，但每一滴的精華都是來自繁複，最後僅能取千分之一的提煉過程。

Christine Dior經理費莎莉說，天然香料的提煉方法是依原料質地的不同，而在壓榨、浸泡、蒸餾、冷吸與揮發溶解等方式間多所調整。其中冷吸法是製造香水精油最常見的途徑，例如玫瑰精油就是來自此管道。

整個製作過程是先將花瓣放在一個大盆中，以特殊溶劑浸泡。溶劑會將花瓣溶解並吸收香味於溶液中，在高壓下作用五十分鐘後，將混合液過濾與除掉雜質。

濾清的溶液就可進一步地將溶劑與香料分離，得到的固體物質就是所謂的脂膏（CONCRETE）。每一千公斤的玫瑰花瓣，約可提製出三公斤的脂膏，接下去的淨化過程，才能煉製出純粹的玫瑰精油。

在這個步驟中，是將脂膏與酒精混合放在振盪器中，再將溫度降低到攝氏零下二十三度。
在這個溫度中，只有香精與酒精會結合，於是脂膏中的蠟質就會被濾出。最後再將溶液加熱沸騰，讓酒精蒸發掉。冷卻後的溶液，就是玫瑰花的精華，也就是一千公斤所僅存一公斤的玫瑰精油。

【2001/06/06 聯合報】