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主题:我做的葡萄酒

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我做的葡萄酒  发帖心情 Post By:2004-9-25 20:39:50 [显示全部帖子]

放鸡蛋清后经过几天的静置就成现在这样,请大家看看你们做的也是也是这样吗?

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  发帖心情 Post By:2004-9-25 20:42:24 [显示全部帖子]

不好意思,不知为何成这样了,请版主帮忙改一下吧,谢谢!


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  发帖心情 Post By:2004-9-26 20:08:05 [显示全部帖子]

主要是加了鸡蛋清后不知为何变成不透明的了,没加蛋清时上层是透明的,下层是浑浊且颜色不一样,现在颜色是一致的但变得不透明了,外面卖的葡萄酒都是透明的,我这个不透明是不是说明没做成呢?


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  发帖心情 Post By:2004-9-28 15:55:43 [显示全部帖子]

ICE:我今晚倒一杯出来试试,不过我看你发的那个做酒的帖上说要几十升酒才加一个鸡蛋清的,我还怀疑是蛋清加多了呢。酒味很浓,也很冲,就象白酒一样,没有葡萄酒的甜味,问了些人说是糖加多了才会不甜的。


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  发帖心情 Post By:2004-9-28 19:59:23 [显示全部帖子]

呵呵,不关你事哦,我那天拍出来后就按照你说的方法用黑布把它包起来了,刚刚打开来发现它已经在澄清了,上层有一段已经是透明的啦,看来还是我的方法不对哦。倒出来喝了些,还是那么冲。明天去买些冰糖来放进去,应该会好喝多了,然后包起来再让它慢慢澄清吧


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  发帖心情 Post By:2004-9-28 20:32:10 [显示全部帖子]

是你帮我编辑的吧,谢谢了!图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看


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