主题：苦水玫瑰精油 VS 保加利亚玫瑰精油

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保加利亚 有“玫瑰之邦”美誉的保加利亚，人民非常热爱玫瑰花，把它视为神圣花，并被定为国花。该国种植玫瑰的历史很长，经过人民辛勤培育，国内有上百个玫瑰品种，并培育出能从中提炼出玫瑰香精油的名贵品种。保加利亚生产玫瑰油的历史已有—二百年，其质量之高在国际高级香料市场上被誉为“液体黄金”，享誉全世界，每年为保加利亚换取大量外汇。为此国家对玫瑰生产十分重视，把每年6月的第一个星期天定为“玫瑰节”，届时在巴尔干山的百里玫瑰谷地里(全国玫瑰生产基地)，都要举办盛大的玫瑰花开摘仪式。每到这一天全国其它各地也举办庆祝活动，届时由挑选出的漂亮少女装扮成“玫瑰仙女”，在彩花车上大把大把地向众人抛洒玫瑰花瓣，低旋的直升飞机也在人群上空不停地向人们抛洒着玫瑰香水和花瓣。花瓣带着浓郁的玫瑰芳香，象“天女散花”一样飘飘洒洒地飞落下来，香风花雨，到处充满了玫瑰的馨香。姑娘们还纷纷用玫瑰花编织成花环，馈赠给特地从远方来的游客。游人们沐浴在一片馨香的玫瑰花海中，百里玫谷一片欢腾。 保加利亚约在1710年开始大量种植玫瑰花，到了1750年左右，保加利亚成为玫瑰精油的主要供应地，占世界产量大半，玫瑰花主要栽培于长160公里宽5至30公里的KARLOVO及AZANLIK山谷。主要是DAMASCENA品种约占90％。它的炼制是利用蒸馏法制得的玫瑰精油香味最佳，最细致。通常是在五、六月的清晨，阳光微露，花蕾上盖有一层露水的时候，就将花蕾采下，花收集后在蒸馏前，要洒上一些水以防止花朵发酵，目前商业化的蒸馏设备约每3500－4000公斤玫瑰花才能制造1公斤的玫瑰精油，而1公斤的玫瑰花约750朵，即170玫瑰花可制造1滴精油。