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主题：本次分享 胶原蛋白 质量的保证
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cynthia
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等级：注册用户 帖子：315 积分：640 威望：0 精华：0 注册：2004-5-8 9:40:09 		  发帖心情 Post By：2004-6-24 11:13:51 [显示全部帖子]

和我们自己用猪皮做的胶原使用效果一样吗？

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cynthia
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虫虫，北京什么时候分享啊？看了超班的贴，感觉比自己熬猪皮强太多了。 超班这次分享的胶原打开后，你建议多久使完比较理想？

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以下是引用艳阳天在2004-6-28 11:38:06的发言：
对不起各位耐心熬猪皮的jms，我忍不住要说一句，胶原蛋白呈不稳定状态，对温度非常敏感，只要温度超过自身的Melt Point (耐温点)，则胶原蛋白的活性将直线的往下掉，利用率亦相对的降低 魚類、植物膠原蛋白 < 20℃ 牛、豬膠原蛋白 约37℃ Hanson (鳥類) 41℃

基本上熬出来的猪皮都是超过100度的了吧。 实在不好意思，表打偶！

都不知道用不用了呀，不过熬出来的猪皮胶，使用了感觉还是不错地呀。
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