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---- [求助]如何把在康程买的芦荟原液作成芦荟胶? (http://naha.org.cn/dispbbs.asp?boardid=7&id=9399)
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-- 作者：chrisdiann
-- 发布时间：2004-4-22 9:43:26
-- [求助]如何把在康程买的芦荟原液作成芦荟胶?
我买了琼脂粉, 可以加芦荟原液直接熬吗?
昨天用水熬, 只加了一点点,热的时候很稀,可冷了就凝固成一块一块的,还有水分析出
有啥办法让它变成均匀的胶质呀?
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-- 作者：ICEDEW
-- 发布时间：2004-4-22 10:26:17
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琼脂的具体用途如下：
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。
原料：江蓠、紫菜、石花菜
作用：琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、和生物培养基。
用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。
使用方法：琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右，然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解。
医药方面：有降血压、减脂肪、止泻等功能，可用作生物细菌培养基、医疗临界床对流免疫、电泳、空心胶囊、止泻药、龟苓膏等产品；食品方面：可用于软糖、冰淇淋、果冻、火腿、喱粉、午餐肉、香肠、蕃茄酱、椰子酱士干乳酪等。所用比例在 0.3%-1.5%之间；
化工方面：可作高级护肤霜、发胶、发乳、胶卷等；建筑方面：具有粘性高、保持期长的优点，可用于各种防水、防漏的涂料及高级乳胶漆。质量指标：冻力≥ 650g/mm；水不溶物≤1%；重金属≤0.004%；烧酌残渣（灰份）≤0.5%；砷（AS）≤ 0.0001%；淀粉合格。
凝胶强度800g/cm2以上。。。
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-- 作者：ICEDEW
-- 发布时间：2004-4-22 10:28:33
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以下是引用chrisdiann在2004-4-22 9:43:26的发言：
我买了琼脂粉, 可以加芦荟原液直接熬吗?
昨天用水熬, 只加了一点点,热的时候很稀,可冷了就凝固成一块一块的,还有水分析出
有啥办法让它变成均匀的胶质呀?
用1%的比例试一下，看看还结不结块状。。
我一般是用银耳胶、藕粉胶，或海藻胶（做琼脂的原材料。。）
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-- 作者：飞鱼飘飘
-- 发布时间：2004-4-22 12:30:13
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以下是引用chrisdiann在2004-4-22 9:43:26的发言：
我买了琼脂粉, 可以加芦荟原液直接熬吗?
昨天用水熬, 只加了一点点,热的时候很稀,可冷了就凝固成一块一块的,还有水分析出
有啥办法让它变成均匀的胶质呀?
芦荟原液在高温下活性损失很大！
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-- 作者：chrisdiann
-- 发布时间：2004-4-22 21:48:14
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嘻嘻，谢谢啦
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