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---- 请教，关于银耳胶的制作 (http://naha.org.cn/dispbbs.asp?boardid=7&id=14062)
-- 发布时间：2005-3-19 17:58:26
-- 请教，关于银耳胶的制作
看了众多帖子，终于决定做点银耳胶试试，用了3朵小银耳，用炖锅熬，我的炖锅有点小问题，好像一直没煮开，大约熬了14个小时，后来又放在不锈钢的锅里在炉子上加热收水，然后准备用滤纸过滤，结果出现了大问题，滤纸滤了半天，什么都没滴下来？我用的滤纸是15cm的定性滤纸，请教一下大家，是我熬得太久了，还是滤纸太厚了，怎么会没办法过滤呢？
-- 发布时间：2005-3-22 15:57:24
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mm熬银耳了14小时，天啦.... 佩服佩服 ：） 熬好的胶很稠很稠的，用滤纸比较慢，用纱布会快一些，要么就把胶挤出来，可能太稠了啊...
-- 发布时间：2005-3-22 21:51:17
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那个炖锅坏了，总也烧不开的，可能是太稠了，没办法后来只好用纱布了。
-- 发布时间：2005-3-24 12:45:21
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呵呵，真的是很佩服楼主的恒心呀，这个真是佩服呀
只是有个菜问题：这个胶有什么好处？
-- 发布时间：2005-3-27 12:58:54
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好像不用熬那么长时间
-- 发布时间：2005-3-29 0:15:50
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就是呀，我的煮3个钟就行了。
-- 发布时间：2005-3-29 13:26:10
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如果实在不行 可以用高压锅 试试
我是用高压锅烧银耳吃的，40分钟就很稠很稠了， 我估计 2个小时肯定找不到银耳的影子了