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----  甜橙油和除萜甜橙油  (http://naha.org.cn/dispbbs.asp?boardid=6&id=471)

--  作者:raybit
--  发布时间:2003-4-8 16:35:48
--  甜橙油和除萜甜橙油
甜橙油目前无疑是所有天然香料里产量和用量最大、最廉价的(有人还会提出松节油的产量更大,但松节油目前还很少直接用于调香,而主要用作合成其它香料的原料),年产量2-3万吨,今后也许只有芳樟叶油有可能与它争夺这个“冠军宝座”。美国和巴西盛产甜橙,甜橙油作为副产品大量供应全世界,通常单价每公斤1美圆左右,有时甚至低于0.5美圆,从而发生把它作为燃料烧掉以维持“正常”价格的商业行为,令人扼腕。由于它的高质量和低价格,使得类似的产品——柑橘油几乎没有市场。许多柑橘类油如柠檬油、香柠檬油、圆柚油等都可以用廉价的甜橙油配制出来。 甜橙油含苎烯90%以上,留香时间很短,只能作为“头香香料”使用。但它的香气非常惹人喜爱,所以用途极广,既大量用于调配食品香精,也大量用于调配各种日用香精。 在日用香精的配方里,除了直接使用甜橙油外,还常常使用除萜甜橙油,这是因为甜橙油里大量的苎烯有时会给成品香精带来不利的影响——有些香料与苎烯相溶性不好,出现混浊、沉淀现象;苎烯暴露在空气中容易氧化变质,香气和色泽易于变化,造成质量不稳定;甜橙油加入量大时计算留香值低,实际留香时间也不长……为了克服这些缺点,有的香料厂就专门生产“除萜甜橙油”出售,名为“3倍甜橙油”、“ 5倍甜橙油”、“ 10倍甜橙油”不一而足。实际上,“除萜甜橙油”的香气往往不如不除萜的好,所以,所谓“3倍”、“5倍”、“10倍”是要打折扣的。 下面是使用甜橙油和“除萜甜橙油”配制的香精例子: 果香洗衣粉香精 甜橙油 20 山苍子油 5 己酸烯丙酯 5 苹果酯 10 乙酸苄酯 20 二氢月桂烯醇 5 芳樟醇 10 乙酸芳樟酯 10 苯甲酸苄酯 5 苯乙酸苯乙酯 5 素凝香 5 新古龙水香精 除萜甜橙油 20 柠檬醛 5 二氢月桂烯醇 5 乙酸芳樟酯 30 纯种芳樟叶油 15 玳玳花油 15 安息香膏 5 酮麝香 5
--  作者:虫虫
--  发布时间:2004-9-19 11:54:59
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精油的学问好深啊,我们往往总是被各种各样的名词所蒙骗