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罗马洋甘菊英文为「 Chamomile Roman」，和中国人习惯饮用的菊花茶是完全不相干的，在西方自然疗法中，洋甘菊主要被运用在抗发炎、安定情绪、改善溃疡、舒缓经前症候群，洋甘菊是一种安全无毒、味道清香，带点甘甜味道的小菊花，欧美地区习惯拿洋甘菊来泡茶饮用，夜间饮用洋甘菊，可以让睡眠品质更好，洋甘菊也可以改善幼儿夜惊症，让宝宝睡得更香甜。

不过，洋甘菊茶的好处可能还不止此，一份发表在2005年一月号的Journal of Agricultural and Food Chemistry农业及食品化学杂志，由英国伦敦皇家学院针对14名健康男女所做的临床人体试验发现，每天饮用多杯（约5杯）洋甘菊茶，使得人体对抗感冒等病毒感染的免疫力提高，同时在尿液检测上发现，其中具有降低发炎反应的hippurate（马尿酸盐）含量上升，这显示洋甘菊对于疼痛及轻微的发炎现象，都有缓解的作用，hippurate也会干扰细菌及微生物在肠道中的生存环境，使得对人体不利的微生物之生存环境受到破坏。

另外，传统西方本草医学经常将洋甘菊运用于消除女性月经痛的问题上，这项效果也获得了证实，因为洋甘菊能够提高人体的胺基乙酸(Glycine)的浓度，胺基乙酸能够舒缓人体紧张的肌肉，对于月经期间的子宫抽蓄疼痛的缓解，的确是有帮助的。

参与研究的人员在连续饮用14天的洋甘菊茶，并在停饮后持续的尿液检测中发现，洋甘菊改变人体内Hippurate及Glycine的浓度会持续达14天之久，也就是在连续饮用14天后，即使不在续饮，洋甘菊的保健功效还是能够持续达两周的时间，可见洋甘菊中的成分能够长期的影响人体机能，不过要特别强调的是，过高剂量的洋甘菊也可能影响人体对铁质的吸收率，因此每天3～5杯的洋甘菊茶，应该是最适合的保健剂量。

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